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Vergleich der rechtlichen Anforderungen für Salmonellen und L.mono
Salmonellen und L. monocytogenes sind zwei der schwerwiegendsten Krankheitserreger in der...
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Lebensmittelsicherheit,
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Wo findet man Salmonellen in der Produktionsumgebung?
Lebensmittelvergiftungen durch Krankheitserreger sind ein weltweites Problem für die öffentliche...
3 Minute gelesen
Lebensmittelsicherheit,
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Die Macht der AOAC-Zertifizierungen und ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit
Ein exklusives Interview mit Patrick Bird, technischer Berater bei AOAC INTERNATIONAL und...
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