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Produktzertifizierung
Die Macht der AOAC-Zertifizierungen und ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit
Ein exklusives Interview mit Patrick Bird, technischer Berater bei AOAC INTERNATIONAL und...
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Phänotypischer Test,
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PCR vs. Schnelltest - komplementäre oder konkurrierende Methoden?
Exklusives Interview mit Dr. Patrick Mester, Gruppenleiter im Christian-Doppler-Labor zur...
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Tradition mit Innovation macht neue Käsespezialitäten möglich
NEMIS im Gespräch mit Urs, Christoph (Eyweid AG) und Mike Glauser (Jumi AG).
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Lebensmittelsicherheit,
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Digitales Qualitätsmanagement
Lebensmittelsicherheit im digitalen Zeitalter
Ein exklusives Interview mit Elisma van Zyl, Lebensmittelwissenschaftlerin und Mikrobiologin
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