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Aufrechterhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards: Ein umfassender Leitfaden zur Kontrolle von Listeria monocytogenes und Salmonella
Die jüngsten bemerkenswerten Ausbrüche lebensmittelbedingter Krankheiten, die durch Listeria...
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Die Zukunft der digitalen Qualitätssysteme
Ein exklusives Interview mit Philipp Osterwalder, Mitbegründer von 1Lims
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Lebensmittelsicherheit im digitalen Zeitalter
Ein exklusives Interview mit Elisma van Zyl, Lebensmittelwissenschaftlerin und Mikrobiologin
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